رئيس شعبة الدواجن والبيض: استقرار أسعار البيض رغم زيادة الطلب خلال شم النسيم(خاص)

قال عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن والبيض، إن أسعار البيض تشهد حالة من الاستقرار خلال الفترة الحالية، رغم زيادة الطلب المرتبطة بموسم شم النسيم، موضحًا أن السوق منضبط ولا توجد أي زيادات حتى الآن.

وأضاف عبد العزيز، في تصريحات خاصة  أن سعر كرتونة البيض يصل حاليًا إلى نحو 115 جنيهًا للبيض الأبيض و125 جنيهًا للبيض الأحمر، وهي أسعار مستقرة وتعكس وفرة الإنتاج في السوق

زيادة الطلب دون تأثير على الأسعار

وتابع أن موسم شم النسيم يشهد عادة زيادة طفيفة في الطلب على البيض، إلا أن حجم الإنتاج الحالي كافٍ لتلبية احتياجات السوق، ما يمنع حدوث أي قفزات سعرية.

وأوضح أن العادات التقليدية المرتبطة بشم النسيم، مثل تلوين البيض، تراجعت بشكل ملحوظ مقارنة بالماضي، مشيرًا إلى أن الاهتمام الأكبر أصبح منصبًا على شراء الأسماك المملحة مثل الرنجة والسردين، باعتبارها من العادات الأكثر انتشارًا حاليًا.

لا مخاوف من زيادات مستقبلية

وأكد أن وفرة الإنتاج في قطاع الدواجن والبيض تقلل من أي مخاوف بشأن ارتفاع الأسعار مستقبلًا، حتى في حال زيادة الطلب، مشددًا على أن السوق يتمتع بحالة من الاستقرار ولا توجد مؤشرات على حدوث أزمات.